幽门螺杆菌是世界卫生组织公布的胃癌Ⅰ类致癌原，因此幽门螺杆菌如何根除治疗一直备受关注。网上也有不少声称能治疗幽门螺杆菌感染的方法，如吃大蒜能杀灭幽门螺杆菌，这种方法真的靠谱吗？

目前并无研究表明“吃大蒜可以治疗幽门螺杆菌感染”。山东大学第二医院的消化内科主任林森表示，大蒜有一定的抑制细菌生长的作用，但这是在人体外的培养皿中进行的，到了人体内就不一定了。且当水煮、蒸制、油炸等温度高于80℃时，大蒜素容易被破坏分解，难以发挥杀菌、抑菌的功效。

此外，洋葱、青椒等杀灭幽门螺杆菌的食疗偏方也都没有科学依据。